こんにちは、のぶです！
今回はシャトレーゼ の糖質50％カットの抹茶ロールを紹介します。
本記事で紹介する内容
- 価格や原材料などの基本情報
- 糖質量や素材などの糖質制限から見た分析
- 実食レビュー
Contents
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シャトレーゼの糖質50％カットの抹茶ロールとは？
砂糖の一部を体に吸収されにくい糖（エリスリトール）と食物繊維に置き換え、小麦粉の一部を食物繊維に置き換えることで、1個当たりの糖質量を9.7ｇ(エリスリトールを除く)に抑えた、糖質を50%カット(当社うみたて卵のふんわり厚切りロール1個と比較)したロールケーキです。ふんわりと焼き上げた抹茶スポンジに、風味豊かな抹茶クリーム、味のアクセントに抹茶カスタードを入れて巻きました。
入手方法
シャトレーゼの糖質50％カットの抹茶ロールは、シャトレーゼのオリジナル商品です。
シャトレーゼは日本全国に500店舗以上を展開する有名なお菓子チェーン店ですので、まずはお近くに店舗が無いか探してみて下さい。
また、Cサイトでの販売もしていますので購入可能です。
(一定額以上で送料が無料になります。)
(リンク)
基本情報
| 商品名 | 糖質50%カットの抹茶ロール 1個入り |
| 価格 | 150円 (税抜) |
| 糖質量 | 12.3g(1個) ※エリスリトールを除いた糖質量 9.7g |
| 製造者 | 株式会社シャトレーゼ |
| 本製品に含まれるアレルギー物質 | 小麦、卵、乳製品、大豆、さけ |
エリストール、マルチトールを除いた糖質量と含んだ糖質量が記載されていますが、どういった事でしょうか？
エリストールとは？
エリストール
エリスリトールは、糖アルコールと呼ばれる糖質の一種で、自然界では、キノコやワインなどに含まれています。
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エリスリトールは、摂取しても90％以上がそのまま排出され、糖分として体内で代謝されないので、血糖値などにも影響を与えない、カロリー０の甘味料として使われます。
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早い話、
「エリスリトールを除いた糖質＝血糖値を上げてしまう糖質」
という風に考えて頂ければOKです。
説明の通り、体内に吸収されないため、カロリーが0で血糖量が上がらずに、糖質量もほぼ無いと考えてしまって良さそうですね。
原材料
| 原材料名 | 乳等を主要原料とする食品(国内製造)、卵、牛乳、食物繊維、小麦粉、砂糖、エリスリトール、抹茶、植物油脂、還元水あめ、小麦たんぱく、粉あめ、寒天/加工でん粉、安定剤（加工でん粉、増粘多糖類）、膨張剤、乳化剤、グリシン、着色料（クチナシ、紅花黄）、酸味料、甘味料（スクラロース）、保存料（しらこ）、香料 |
ケーキのスポンジ素材には普通に小麦が使われているようです。
それ以外には、スクラロースという体内に糖質として吸収されない甘味料を使用されていますね。
栄養成分
| 成分（１個あたり） | |
| 成分 | 分量 |
| カロリー | 172 kcal |
| たんぱく質 | 4.4 g |
| 脂質 | 11.8 g |
| 炭水化物 | 18.0 g |
| 糖質 | 12.3 g (エリスリトールを除くと 9.7 g) |
| 食物繊維 | 5.7 g |
| 食塩相当量 | 0.2 g |
エリスリトール を除いた糖質量は9.7gで低糖質食品としては優秀ですね。
カロリーも172kcalと、ロールケーキとしてはかなり少なめ。
通常のダイエットをしている人にもマッチしている商品です。
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実食レビュー
クリームとスポンジ、どちらも抹茶色になっています。
ロールケーキの中はクリームでずっしり。
抹茶の苦味がクリームの甘味とマッチして非常においしいです。
ボリュームもかなりあって、食べ応えがあります。スポンジとクリームのバランスもちょうど良いと思います。
まとめ
糖質50%カットの抹茶ロールの評価になります。
評価
- 味 ：
- 糖質量：
- 満腹感：
- 価格 ：
総評
- 抹茶の苦味と甘味がちょうど良いバランス
- ボリューム感があり、満腹感あり
- 糖質量が少なくて糖質制限に最適 (9.7 g / 個)
抹茶味のロールケーキとして非常に高クオリティに仕上がりながら、低糖質を実現できているさすがシャトレーゼと言える一品です。
値段も税抜き150円と非常にリーズナブル。
お近くのシャトレーゼで是非探してみてください。
下記でシャトレーゼの低糖質スイーツの全商品レビューを実施していますので合わせてご覧ください。