こんにちは、のぶです！
ローソンの新発売商品のブランのモッチボール 北海道産チーズを紹介します。
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ブランのモッチボール 北海道産チーズとは？
ブランを配合したもちもちとした食感の生地に、チーズペーストと北海道産クリームチーズ、クラッシュチーズを練り込みました。一口サイズのため食べやすく、手も汚れにくいため食べすすめやすい仕立てです。
ローソンHPより
低糖質なブラン（小麦ふすま）をパン生地に配合し、様々なチーズを使用した事が特徴のパンのようですね。
ブランとチーズに関して、糖質制限的な視点でどうなのか確認しましょう。
ブラン
ブランは穀物の外皮の事で、はローソンの低糖質パンとしては定番の材料です。
100g辺りの糖質量が小麦が73.3gなのに対して、ブランは0.4gと圧倒的な低糖質となっています。
そのため、パン生地として使用することで圧倒的な低糖質が実現できますが、ブラン単体では独自の風味や苦味等があるため、他の粉とのミックスするなどの工夫が必要です。
ローソンはその点、長年ブランパンを販売しているだけに風味を損なわずに低糖質にするノウハウに長けています。
チーズ
チーズも低糖質で有名な食材ですね。
下記に糖質量の一例を載せます。
チーズの糖質量(100gあたり)
- プロセスチーズ：1.3g
- クリームチーズ：2.4g
- カマンベール：0.9g
- コーダ：1.4g
日本食品標準成分表2015年版（七訂）より
ローソンのチーズは下記でもレビューしていますが、低糖質なので興味がある方は参照ください。
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ブランのモッチボール 北海道産チーズ詳細
価格は税込み130円です。
ローソンの低糖質パンの中では一般的な価格と言えます。
栄養成分
| 成分 | １個 | ６個 |
| カロリー | 28 kcal | 168 kcal |
| たんぱく質 | 0.4 g | 2.4 g |
| 脂質 | 1.5 g | 9.0 g |
| 炭水化物 | 3.6 g | 21.6 g |
| 糖質 | 2.6 g | 15.6 g |
| 食物繊維 | 1.0 g | 6.0 g |
| 食塩相当量 | 0.2 g | 1.2 g |
糖質量は1個では2.6gと低糖質ですが、1パッケージ分の6個となると、15.6gと意外と多いですね。
低糖質な代替素材は食物繊維が多いため、一般的に食物繊維が多めとなるはずですが、意外と少ないので、低糖質な素材の配合率は低い可能性が高いです。
原材料
| 原材料名 | ミックス粉(イヌリン、ショートニング、でん粉、植物性たん白、食塩、小麦粉、乳糖)(国内製造)、ナチュラルチーズ、マーガリン、卵、小麦ふすま、砂糖、チーズペースト、水あめ、食塩/加工デンプン、酢酸Na、糊料(HPMC)、乳化剤、グリセリンエステル、、(一部に乳成分、卵、小麦、大豆を含む) |
小麦ふすま(ブラン)意外にも低糖質な素材として、ミックス粉にイヌリンといった低糖質な甘味料(糖質量 7g /100 g)が使用されています。
こちらもローソンの低糖質パンでは定番の材料ですね。
レビュー
6個入りですが、1個は思ったよりも小さめです。
生地の周りに見えるのはクラッシュチーズでしょうか。
中は空洞になっていています。パン生地の周囲にはチーズが練り込まれているようですね。
商品名の通り、もちもちのパン生地でほんのりとした甘味とチーズの風味がします。
チーズの味なのか酸味が強いように感じますね。
1個は小さいので6個でもあっという間に食べ終えてしまいます！
まとめ
大麦の蜂蜜とクルミのチーズパンの総評と評価になります。
評価
- 味 ：
- 糖質量：
- 満腹感：
- 価格 ：
総評
- もちもちのパンの食感が良い
- 酸味やコクのあるチーズの風味が楽しめる
- 1口サイズの商品6個なのであまり満腹感は無い
- 6個だと糖質量が15.6gとなって、意外多い
３種類のチーズが入っていて、チーズが好きな方は満足できると思います。
6個食べると糖質量が15.6gとなり意外と糖質は低くなく、満腹感もそこまでないので注意が必要ですね。
軽い糖質制限をしている方であれば、問題ないレベルです。