こんにちは、のぶです！
今回は、無印良品から発売されている、「糖質10g以下のパン」のシリーズの一つ、「塩バター」を紹介します。
既に本ブログで何度も取り上げている無印の低糖質パンですが、軒並み糖質も味もボリュームも満足のいく高レベルなパンが多く、今回の塩バターも期待が持てます。
Contents
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無印 糖質10g以下のパンとは？
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糖質を10g以下に抑えました。
現在、日本の人口の約4分の1が肥満（※）だといわれています。原因のひとつと考えられているのが、糖質の過剰摂取です。一般的に一日の糖質摂取目安量は約300gほどです。バランスの良い食生活を送りたい方、甘いものを我慢したくない方へ向けて「糖質10g以下のお菓子」をつくりました。 （※厚生労働省国民健康栄養調査より）
しっとり、ふんわりと焼き上げました。
小麦粉の量を減らし、大豆粉などを使って糖質を抑えました。クロワッサンやシナモンロールなど、毎日の食事にも取り入れて頂ける品揃えです。 発酵種を工夫し47日間の保存が可能です。
賞味期限47日。
糖質は10ｇ以下に抑えながら、賞味期限も発酵種に長期保存が出来るパネトーネ種を使っているので、47日間の保存が可能です。ローリングストックをしながら、もしもの時にもお使い頂けます。
無印HPより
小麦粉の代わりに低糖質な大豆粉を使用しているのが無印の低投資パンの特徴です。
ローソンはブランや大豆粉や大麦粉などバリエーション豊かですが、敢えて大豆粉に統一する事で全体の糖質がバラつかず軒並み低糖質になっていると考えられます。
詳細
２個入りで、価格は税込み150円。
2粉入りでも合計の糖質量を10g以下に抑える事がこのシリーズのコンセプトなので、複数個入っている時点でかなり低糖質な事が期待できます。
栄養成分
| 成分 | ||
| 成分 | 1個 | 2個 |
| カロリー | 97.5 kcal | 195 kcal |
| たんぱく質 | 3.6 g | 7.2 g |
| 脂質 | 5.9 g | 11.8 g |
| 炭水化物 | 11.45 g | 22.9 g |
| 糖質 | 3.5 g | 7.0 g |
| 食物繊維 | 7.9 g | 15.9 g |
| 食塩相当量 | 0.4 g | 0.8 g |
糖質量は1個当たり3.5 gと非常に低糖質。2個食べても7.0gとかなりの低糖質です。
やはり2個入りの低糖質パンは予想通り超低糖質です。
食物繊維が多いのもこのシリーズの定番ですね。
原材料
| 原材料名 | ミックス粉(小麦たんぱく、大豆粉、植物油脂、脱脂粉乳、パン酵母)(国内製造)、バター入りマーガリン、小麦粉、ファストスプレッド、パン酵母、砂糖、乳等を主要原料とする食品、粉末全卵、パネトーネ種、発酵風味液、食塩/加工デンプン、乳化剤、香料、増粘多糖類、イーストフード、ビタミンC、酸化防止剤(ビタミンE)、pH調整剤、着色料(カロチン)、酒精、（一部に小麦、卵、乳成分、大豆を含む） |
原材料は基本的に他のシリーズと大きく違いはありません。大豆粉をメインとしたミックス粉に関しては恐らく共通のものを使用していると思われます。
無印の低糖質パンはイヌリン等、糖質の低い甘味料等は特に使用されていないのも特徴です。
レビュー
見た目は特段目だった特徴はありません。まさにオーソドックスなパン。
大きさは前回紹介したくるみチーズと同じくらいで、小分け系の小さいパンと同じくらいと思ってもらえれば良いと思います。
中にも特に具材等は入っていません。
味は、シンプルで素朴な味ですが、まさに塩パンといった塩がうっすらと感じることのできる味です。
パサパサ感があって、バターの風味はあまりありませんね。
こういったシンプル系のパンはトースターで焼くと味が大きく変わるので焼いてみました。
パサパサだった外側がパリパリに仕上がって、中はふんわりとしていてこちらの方が断然美味です。
チーズとかマーガリンとかトッピングするとさらに美味しくなります。
まとめ
評価になります。
評価
- 味 ：
- 糖質量：
- 満腹感：
- 価格 ：
総評
- シンプルな塩パン
- トースターで焼くとおいしさ倍増
- 糖質はかなり低い
- ２個入りで満腹感もあり
味はこれまでの無印のパンの中でも個性が一番少ないオーソドックスな塩パンです。
シンプルな味なので、トースターで焼いて色々とトッピングして食べるのに向いています。
糖質はかなり少ない上に２個入りで満腹感も満たしてくれるので、糖質制限中には問答無用でおすすめです！
下記でそのほかの無印良品の低糖質パンに関してもレビューしていますのでご参照ください。