こんにちは、のぶです！
今回はシャトレーゼ の糖質70％カットのアイス あまおう苺を紹介します。
本記事で紹介する内容
- 価格や原材料などの基本情報
- 糖質量や素材などの糖質制限から見た分析
- 実食レビュー
(2022/3/5追記)
セブンイレブンで、同名のスティック形式のアイスが発売されました。味などは異なるので合わせてチェックしてみてください。
Contents
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シャトレーゼの糖質70％カットのアイス あまおう苺って？
食物繊維や豆乳を使用することで、糖質5g（エリスリトール、マルチトールを除く）、カロリー78kcalまで抑えることが出来ました。（日本食品標準成分表2015年版（七訂）アイスミルクと比較して糖質70%カット、カロリー34%カット）ミルキーでコクのあるアイスに、やさしい甘さと、さわやかに広がる苺のフルーティな香りを合わせました。
豆乳や食物繊維、低糖質な甘味料を使用する事で低糖質を実現しているようです。
入手方法
本商品はシャトレーゼのオリジナル商品です。
シャトレーゼは日本全国に500店舗以上を展開する有名なお菓子チェーン店ですので、まずはお近くに店舗が無いか探してみて下さい。
また、WEBサイトでの販売もしていますので購入可能です。
(一定額以上で送料が無料になります。)
(リンク)
基本情報
| 商品名 | 糖質70%カットのアイス あまおう苺 1個入り or 4個入り |
| 価格 | 1個：140円 (税抜)、 4個：520円 (税抜) |
| 糖質量 | 8.9g(1個) ※エリスリトール、マルチトールを除いた糖質量 5.0g |
| 製造者 | 株式会社シャトレーゼ |
| 本製品に含まれるアレルギー物質 | 乳、大豆 |
１個の小分けと４個のまとめたパッケージで販売されています。
エリストール、マルチトールを除いた糖質量と含んだ糖質量が記載されていますが、どういった事でしょうか？
エリストールとは？
エリストール
エリスリトールは、糖アルコールと呼ばれる糖質の一種で、自然界では、キノコやワインなどに含まれています。
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エリスリトールは、摂取しても90％以上がそのまま排出され、糖分として体内で代謝されないので、血糖値などにも影響を与えない、カロリー０の甘味料として使われます。
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早い話、
「エリスリトールを除いた糖質＝血糖値を上げてしまう糖質」
という風に考えて頂ければOKです。
説明の通り、体内に吸収されないため、カロリーが0で血糖量が上がらずに、糖質量もほぼ無いと考えてしまって良さそうですね。
マルチトールとは？
マルチトールとはでん粉から作る麦芽糖を原料とした糖アルコールです｡日本では還元麦芽糖とも呼ばれます。
砂糖の80~90％の甘味を有し、砂糖の半分のカロリーで、虫歯になりにくい甘味料として注目されています。alloehより
糖質の吸収を抑えた甘味料となります。
体に吸収されないタイプの甘味料もありますが、マルチトールは吸収される割合が低いというだけカロリーや糖質があるようです。
なので、完全には無視して良いわけでは無いので糖質量を5.0gという値として扱って良いかは難しいところですね。
原材料
| 原材料名 | 食物繊維(韓国製造)、乳製品、苺果汁・果肉、植物油脂、マルチトール、乳たんぱく、還元水あめ、調製豆乳、エリスリトール、レモン果汁/安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、酸味料、着色料(アカビート)、香料、甘味料(スクラロース) |
商品説明にあった通り、豆乳と食物繊維、甘味料（スクラロース、エリスリトール）といった低糖質な食材が使用されています。
苺も代替品ではなく本物の果汁や果肉が使われているのが嬉しいポイントです。
栄養成分
| 成分（１個あたり） | |
| 成分 | 分量 |
| カロリー | 78 kcal |
| たんぱく質 | 2.6 g |
| 脂質 | 4.9 g |
| 炭水化物 | 15.6 g |
| 糖質 | 8.9 g (エリスリトール、マルチトールを除くと 5.0 g) |
| 食物繊維 | 6.7 g |
| 食塩相当量 | 0.07 g |
エリスリトール、マルチトールを除いた糖質量は5.0gで低糖質食品としては破格の少なさです。
マルチトールを除くのは微妙なラインですが、加えたとしても8.9gと非常に低いままです。
カロリーも78kcalと非常に低カロリー。
通常のダイエットをしている人にもマッチしている商品です。
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実食レビュー
いちごの赤みがついたクリームアイスといった見た目です。
ミルクの香りと、いちごのフルーティーな香りが食欲をそそります。
アイスの中にはしっかりといちごの果肉も入っていて、非常にゴージャス！
いちごの風味とクリームの風味のバランスが良く、甘味も十分にあります。
いちごの果肉のフルーツ感が良いアクセントになっています。
ボリュームもあって、かなり食べ応えもありますね。
まとめ
評価になります。
評価
- 味 ：
- 糖質量：
- 満腹感：
- 価格 ：
総評
- いちごの果肉もあってしっかりといちご味がする
- ボリューム感があり、満腹感あり
- 糖質量が少なくて糖質制限に最適 (8.9 g / 個)
いちごの果肉をしっかりと使いながらも非常に低糖質なアイスに仕上がっています。
値段も税抜き140円と非常にリーズナブル。
糖質制限にぴったりのアイスです！
是非お近くのシャトレーゼで探してみてください。
下記でシャトレーゼの低糖質スイーツの全商品レビューを実施していますので合わせてご覧ください。