こんにちは、のぶです！
今回はシャトレーゼ の糖質86%カットのどらやきを紹介します。
本記事で紹介する内容
- 価格や原材料などの基本情報
- 糖質量や素材などの糖質制限から見た分析
- 実食レビュー
Contents
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糖質86%カットのどらやきとは？
砂糖の代わりにエリスリトールを使用し、小麦粉の代わりに食物繊維や大豆粉を使用することで、糖質を抑えながらもふんわりとした生地に仕上げました。餡は白州名水の煮汁を使用することで旨味を保ちながらも糖質を大幅にカットしました。おいしさはそのままに、1個当たりの糖質量を5.3g(※エリスリトールを除く)、カロリーを106kcalに抑えました。糖尿病の方やダイエット中の方におすすめです。
※日本食品標準成分表2015年版（七訂）どら焼と比較して糖質86%カット。
入手方法
糖質86%カットのどらやきは、シャトレーゼのオリジナル商品です。
シャトレーゼは日本国内に、500店舗以上を展開する菓子店ですので入手はしやすいと思います。
近くに店舗が無いという方は、ECサイトでの販売もしていますので購入可能です。
(リンク)
基本情報
| 商品名 | 糖質86%カットのどらやき 1個入り |
| 価格 | 160円 (税抜) |
| 糖質量 | 12.7g(1個) ※エリスリトールを除いた糖質量 5.3g |
| 製造者 | 株式会社シャトレーゼ |
| 本製品に含まれるアレルギー物質 | 小麦、卵、乳製品、大豆、ゼラチン |
詳細はこの後説明しますが、エリストールを除いた糖質量＝実際の糖質量だと考えて下さい。
そう考えると、5.3gはかなり少ない糖質量ですね。
エリスリトールを除いた糖質量とは？
エリスリトールは、糖アルコールと呼ばれる糖質の一種で、自然界では、キノコやワインなどに含まれています。
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エリスリトールは、摂取しても90％以上がそのまま排出され、糖分として体内で代謝されないので、血糖値などにも影響を与えない、カロリー０の甘味料として使われます。
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早い話、
「エリスリトールを除いた糖質＝血糖値を上げてしまう糖質」
という風に考えて頂ければOKです。
原材料
| 原材料名 |
|
どらやきの生地としては、でん粉や大豆粉を使用しているようですね。
大豆粉は低糖質系のパンやスイーツでは定番の低糖質素材です。
栄養成分
| 成分（１個あたり） | |
| 成分 | 分量 |
| カロリー | 106 kcal |
| たんぱく質 | 7.0 g |
| 脂質 | 4.8 g |
| 炭水化物 | 22.9 g |
| 糖質 | 12.7 g (エリスリトールを除くと 5.3 g) |
| 食物繊維 | 10.2 g |
| 食塩相当量 | 0.5 g |
前述の通り、エリスリトールの糖質量は考慮が不要のため、実質の糖質量は5.3gとなり、非常に低糖質です。
食物繊維も10.2gと豊富です。
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実食レビュー
パッケージには、糖質が86%OFFな点やロカボマークなど、低糖質な天をアピールしていますね。
低糖質商品だと、パッケージを開けてみると実は小さかった、といったようながっかりが多々あるのですが、こちらの商品はしっかりと大きくて好感が持てますね。
中もあんこがぎっしり詰まっています。
味に関するレビュー
味に関するポイント
- しっとり系の生地でふんわり
- 低糖質材料の特有の風味は無くて食べやすい
- 通常のどらやきのような強い甘さは無くて、控え目（それでも十分甘い）
まとめ
糖質86%カットのどらやきの総評と評価になります。
評価
- 味 ：
- 糖質量：
- 満腹感：
- 価格 ：
総評
- しっとりしていて甘味も強く無くて食べやすい
- 大きくて満腹感あり
- 糖質量が少なくて糖質制限に最適 (5.3 g / 個)
エリストールを除いた糖質量が5.3gと非常に少なくて、糖質制限中のおやつとしては最適です。
食べた事がない方は、１度是非試してみて下さい！
下記でシャトレーゼの低糖質スイーツの全商品レビューを実施していますので合わせてご覧ください。