こんにちは、のぶです！
今回はヤマザキ×ウェルシアの糖質を抑えたマフィン（２個入）を紹介します。
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ヤマザキ×ウエルシアの糖質を抑えたマフィンとは？
製パンメーカーの山崎製パンとドラッグストアのウエルシアがコラボしたパンシリーズの１つです。
特徴として、製品名の通り通常のパンよりも糖質を抑えている点になります。
糖質を抑える方法としては、天然由来の甘味料のエリスリトールを使用する事で低糖質化しています。
エリスリトールは低糖質食品には数多く使用されている定番の甘味料で、糖質が吸収されにくい特質をを持っています。
体内でほぼ吸収されないので、糖質を実質的に0として扱って良いと言われています。
ですので、エリスリトールを含んだ多くの食品ではエリスリトールを除いた糖質を実質糖質量として載せています。
入手方法
ウエルシア薬局で販売されています。
ウエルシア薬局は日本全国で約1800店舗を構える、大規模なドラッグストアチェーンですので近くに店舗がある可能性が高いので、探してみてください。
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製品情報
基本情報
| 商品名 | 糖質を抑えたマフィン ２個入り |
| 価格 | 128円 (税抜) |
| 糖質量 | 11.9g(1個) ※エリスリトールを除いた糖質量 7.8g |
原材料
| 原材料名 | 液卵(国内製造)、植物油脂、大豆粉、エリスリトール 、小麦粉、砂糖、ショートニング、乳化油脂、全粉乳、難消化性デキストリン、食塩/乳化剤、加工デンプン、膨張剤、甘味料(ステビア)、香料、(一部に乳成分、卵、小麦、大豆を含む) |
原材料をみると、小麦粉だけではなく大豆粉が使われているようですね。
大豆粉は小麦粉と比較すると1/3から1/4の糖質量で糖質制限ダイエットにはぴったりの素材です。
エリスリトール だけではなく、スポンジの生地にも工夫がされている事がわかります。
栄養成分
| 成分（100gあたり） | |
| 成分 | 分量 |
| カロリー | 376 kcal |
| たんぱく質 | 10.7 g |
| 脂質 | 26.4 g |
| 炭水化物 | 38.0 g |
| 糖質 | 32.1 g (エリスリトールを除くと 21.0 g) |
| 食物繊維 | 5.9 g |
| 食塩相当量 | 0.7 g |
ややこしいのですが、これは100g辺りの成分で、実際の栄養成分とは異なります。
１個あたりカロリーと糖質量は別枠に載っていて下記の通りとなります。
| 成分（1個あたり） | |
| 成分 | 分量 |
| カロリー | 139 kcal |
| 糖質 | 11.9 g (エリスリトールを除くと 7.8 g) |
1個あたりで換算するとエリスリトールを除くと7.8.gと低糖質なことがわかります。
ただし商品としては２個入りなので注意が必要です。
実食レビュー
１個は思ったより小さめです。
見た目は通常のマフィンケーキと遜色はありません。
紙のパッケージからケーキを外すのは難しくて、パッケージ側にスポンジが多く残ってしまうので注意が必要です。
うまく剥がせなくて、ちょっと汚くなってしまいました。。。
食感はしっとり系の生地で甘味もあって、通常のマフィンと遜色無い仕上がりです。
ヤマザキ製パンとの共同開発だけあってさすがと言えます。
ですが、１個あたりの大きさが小さいので満足感はちょっと少ないです。
２個食べると糖質量も15.6gとそこそこの量になるので、あまり糖質制限向きのおやつとは言えないですね。
少食な女性や糖質量や量よりも味を落としたく無いといった方に向いていそうです。
評価
- 味 ：
- 糖質量：
- 満腹感：
- 価格 ：
まとめ
ヤマザキ×ウェルシアのコラボパンの、糖質を抑えたマフィンのレビューを行いました。
味は通常のマフィンと遜色なく、おいしく糖質を減らすことできます。
ただし個人的にはボリューム不足で満足感が少なく、量を考慮すると糖質量はそこまで低く無いので糖質制限中のかたにはそこまでオススメできないです。
同じウエルシアで販売されている、不二家とウエルシアコラボのスイーツの方が個人的にはボリュームもあって低糖質なのでおすすめです。
詳細は下記の記事で紹介していますので、気になる方はご確認ください。