こんにちは、のぶです！
今回はシャトレーゼ の糖質86％カットのムースケーキ ショコラ&フランボワーズを紹介します。
シャトレーゼの低糖質スイーツは本ブログで何度も紹介していますので合わせて下記を参照頂けますとシャトレーゼの凄さがわかるかと思います。
本記事で紹介する内容
- 価格や原材料などの基本情報
- 糖質量や素材などの糖質制限の観点からのチェック
- 実食レビュー
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糖質86％カットのムースケーキ ショコラ&フランボワーズとは？
砂糖の代わりにエリスリトール、小麦粉の代わりに食物繊維を使用。1個当たりの糖質を4.1g（エリスリトールを除く）に抑え、日本食品標準成分表2015ショートケーキと比較して糖質を86%カットしています。濃厚な低糖ショコラムースと、ほどよく酸味のきいた低糖フランボワーズムースを低糖グラサージュでコーティングしました。
*エリスリトールとは、糖質の一種で体に吸収されにくく血糖値の上昇がない(もしくは緩やかな)のが特徴です。
糖質86%カットの比較対象は一般的なショートケーキなので、厳密な比較ではないですが糖質量は少なくて十分に低糖質な事はわかりますね。
入手方法
シャトレーゼの糖質86％カットのムースケーキ ショコラ&フランボワーズは、シャトレーゼのオリジナル商品です。
シャトレーゼは日本全国に500店舗以上を展開する有名なお菓子チェーン店ですので、近くに店舗が無いかを探してみてください。
店舗が無いという方は、ECサイトでの販売もしていますので購入可能です。
(リンク)
基本情報
| 商品名 | 糖質86％カットのムースケーキ ショコラ&フランボワーズ 1個入り |
| 価格 | 230円 (税抜) |
| 糖質量 | 9.6g(1個) ※エリスリトール、マルチトールを除いた糖質量 4.1g |
| 製造者 | 株式会社シャトレーゼ |
| 本製品に含まれるアレルギー物質 | 小麦、卵、乳製品、ゼラチン |
エリストール、マルチトールを除いた糖質量と含んだ糖質量が記載されていますが、どういった事でしょうか？
原材料
| 原材料名 | 牛乳、卵、乳製品、エリスリトール 、フランボワーズピューレ、カカオマス、ココアパウダー、アーモンド、こんにゃく加工品、難消化性デキストリン、でん粉、砂糖、ゼラチン、ココアバター、小麦たんぱく、デキストリン/安定剤(加工でん粉、増粘多糖類)、乳化剤、セルロース、甘味料 (スクラロース)、膨張剤 |
商品説明にあった通り、砂糖の代わりに甘味料としてエリスリトールが使われています。
エリスリトールはシャトレーゼの低糖質スイーツでは定番の材料で、体内に吸収されにくい特徴を持っています。
なので成分上は糖質を含んでいますが、実質の糖質は0gとして扱って良いとされており、本商品でもエリスリトールを除いた糖質量が載っています。
その他には小麦粉の代わりに、難消化性デキストリンが使われています。
これは食物繊維の一種で、食後の血糖値上昇を抑える効果があるとされています。
栄養成分
| 成分（１個あたり） | |
| 成分 | 分量 |
| カロリー | 201 kcal |
| たんぱく質 | 3.7 g |
| 脂質 | 18.4 g |
| 炭水化物 | 12.5 g |
| 糖質 | 9.6 g (エリスリトールを除くと 4.1 g) |
| 食物繊維 | 2.9 g |
| 食塩相当量 | 0.06 g |
エリスリトール を除いた糖質量は4.1gで、非常に低糖質なスイーツと言えます。
さすがシャトレーゼと言える優秀な一品ですね。
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実食レビュー
パッケージから取り出すと、想像以上に大きくて驚きます。
大概は想像より小さい事が多いのですが、ボリュームが予想より大きいのは嬉しいですね。
クラサージュショコラの上にはナッツが豪華にトッピングされていますね。
ショコラの下にはショコラムースがあります。
その下には、フランボワーズムース、ココアスポンジクラムがあります。
合計で4層も重ねてあって非常に豪華ですね。
低糖質なだけではなく、本格的なスイーツとしても評価できるような一品です。
味としては、一番上のクラサージュショコラが非常に甘味が強く、以降の層が甘味が控えめになっています。
２〜３層目のムースが非常にふわふわで口の中でとろける食感がたまりません。
４層目のスポンジがムースとは違うしっかりとした食感があるので、一度に複数の食感が味わえる上においしいです。
まとめ
糖質86%カットのムースケーキ ショコラ&フランボワーズ総評と評価になります。
評価
- 味 ：
- 糖質量：
- 満腹感：
- 価格 ：
総評
- ４層の非常に豪華なスイーツ
- サイズも大きくて満腹感あり
- 糖質量が少なくて糖質制限に最適 (4.1 g / 個)
味も、ボリュームも文句なしながら糖質量も4.1gと非常に低糖質な商品です。
文句なしに糖質制限中のスイーツとしておすすめできます！
下記でシャトレーゼの低糖質スイーツの全商品レビューを実施していますので合わせてご覧ください。